主题: 项城特色美食——蒸菜蟒

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  • 发表于:2019/6/28 6:54:36
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物质匮乏的年代,人们总是想尽法子让自己的生活过的多彩些,让自己的食物丰富些。但随着人们物质生活的逐渐丰富,和其他地方一样老家项城很多传统美食也在逐渐被人淡忘,项城都市网会尽力整理一些独具特色的家乡风味展示给大家,希望大家能够喜欢。

菜蟒——这样的一道美食,身为项城人一定不陌生。

菜蟒,是河南一种特色面食,因为外形像一条蟒蛇而得名。这小吃除了在河南才有,在外地一般是不会出现的,有的也只是会是河南人做的。菜蟒的做法比饺子、包子都要简单的多。

菜蟒中的主要成分就是韭菜和鸡蛋,然后就是包裹住它们的面,它的营养价值可是很高哦!接下来咱们就说一下菜蟒的做法吧!

馅一般都是用韭菜加鸡蛋,再放点粉丝进去,加入盐等调料

擀面饼,最好是薄一点,这样熟的更快,里面的馅也不会太熟不然的话就破坏青菜中的维生素。

饼擀好之后就把馅放上去,卷起来就行。

卷好之后就放到专门蒸东西的盘子上面,就可以上锅蒸了

一般5分钟差不多就可以了,然后把它切开就可以食用了。看似简单的做法,但味道确实挺不错的。由于韭菜有点不太好消化,肠胃不好的老乡要少吃点哦。

  
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